2023. december 22
Szia Barátaim!
Jó napot kívánok!
Ma van a téli napforduló ünnepe. Régiónkban Dongzhi-nak hívjuk. Hadd mutassak be egy kicsit a különleges ételekről, amelyeket ezen a fesztiválon fogyasztunk.
A téli napforduló fesztiválja a téli napforduló körüli ünnepség, jellemzően december 20. és 23. között az északi féltekén. A világ számos kultúrája és hagyománya különböző rituálékkal és ünnepségekkel figyeli ezt az eseményt. Egyes kultúrákban a nap visszatérését és a hosszabb nappali órák ígéretét szimbolizálja. Ez az összejövetel, a lakomák ideje, és gyakran olyan rituálékat és szertartásokat foglal magában, amelyek tiszteletben tartják az évszakok változását. A téli napforduló ünnepei közé tartozik például a pogány hagyományok szerinti Yule, Kelet-Ázsiában a Dongzhi és más kulturális ünnepségek, amelyek sajátos szokásaikkal és jelentőségükkel rendelkeznek.
Kína déli részén az emberek tangyuant esznek ezen a napon.
A Tangyuan, más néven yuanxiao egy hagyományos kínai desszert, amely nyálkás rizslisztből készül. A tésztát kis golyókká formázzuk, majd általában különféle édes töltelékekkel töltjük meg, például szezámpasztával, vörösbabkrémmel vagy földimogyorópasztával. A megtöltött golyókat ezután megfőzzük és édes levesben vagy szirupban tálaljuk. A tangyuant gyakran fesztiválokon és különleges alkalmakkor élvezik, a családi egységet és összetartozást szimbolizálva.
Kína északi részén ezen a napon gombócot esznek.
A gombóc az ételek széles kategóriája, amelyek kis tésztadarabokból állnak, gyakran különféle összetevőkkel, például húsokkal, zöldségekkel vagy sajtokkal megtöltve. Főzhetők, párolhatók vagy serpenyőben süthetők, és a világ számos kultúrájában élvezik, mindegyik kultúrának megvan a maga változata és íze. Néhány népszerű gombócfajta a kínai, japán, koreai és kelet-európai fajták, például a pierogi és a pelmeni.
Nálunk Huangyan a szójaporral bevont édes tangyuant esszük. A por sárga talajnak tűnik. Viccesen azt is mondjuk, hogy „Eating Tu” (talajevést jelent).
Ha van más fesztivál ceremóniája, amit tud, üdvözölje üzenetét. Nagyra értékeljük, hogy ránk összpontosít.
Köszönöm és jó hétvégét!
Feladó: Jeanne
Feladás időpontja: 2023. december 22