2023. december 22.
Sziasztok Barátaim,
Jó napot kívánok!
Ma van a téli napforduló ünnepe. A mi régiónkban Dongzhi-nak hívják. Hadd mutassam be egy kicsit a különleges ételeket, amelyeket ezen az ünnepen eszünk.
A téli napforduló fesztiválja egy olyan ünnep, amely a téli napforduló idején zajlik, jellemzően december 20. és 23. között az északi féltekén. Számos kultúra és hagyomány világszerte ünnepli ezt az eseményt különféle rituálékkal és ünnepségekkel. Egyes kultúrákban a nap visszatérését és a hosszabb nappali órák ígéretét szimbolizálja. Ez az összejövetel, az ünneplés ideje, és gyakran olyan rituálékat és szertartásokat foglal magában, amelyek az évszakok változását tisztelegik. A téli napforduló fesztiválokra példaként említhető a pogány hagyományokban a Yule, a kelet-ázsiai Dongzhi, és más kulturális ünnepek, amelyeknek megvannak a saját egyedi szokásaik és jelentőségük.
Kína déli részén ezen a napon Tangyuant esznek.
A Tangyuan, más néven jüanxiao, egy hagyományos kínai desszert, amelyet ragacsos rizslisztből készítenek. A tésztából kis golyókat formáznak, majd jellemzően különféle édes töltelékekkel töltik meg, például szezámpasztával, vörösbabpasztával vagy mogyorópasztával. A megtöltött golyókat ezután megfőzik, és édes levesben vagy szirupban tálalják. A Tangyuant gyakran fogyasztják fesztiválokon és különleges alkalmakkor, a családi egységet és összetartozást szimbolizálva.
Kína északi részén ezen a napon gombócot esznek.
A gombócok az ételek széles kategóriájába tartoznak, amelyek kis tésztadarabokból állnak, gyakran különféle hozzávalókkal, például húsokkal, zöldségekkel vagy sajtokkal töltve. Főzhetők, párolhatók vagy serpenyőben süthetők, és a világ számos kultúrájában élvezik őket, minden kultúrának megvannak a saját változatai és ízei. Néhány népszerű gombócfajta közé tartozik a kínai, japán, koreai és kelet-európai változat, mint például a pierogi és a pelmeni.
Mi, huangyanok, édes tangyuant eszünk, amibe szójababport keverünk. A por úgy néz ki, mint a sárga föld. Viccesen azt is mondjuk, hogy „Eating Tu” (földet enni).
Ha ismersz más ünnepi szertartást is, köszönjük a búcsúüzenetedet. Nagyra értékeljük, hogy minket tartasz fontosnak.
Köszönöm és kellemes hétvégét!
Feladó: Jeanne
Közzététel ideje: 2023. dec. 22.